5 Makanan Khas Jambi Terfavorit
5 Makanan Khas Jambi Terfavorit – Jambi populer dengan nama Bumi Melayu ini memberikan beragam kuliner khas yang rasanya istimewa. Kuliner khas Jambi tidak hanya mempunyai rasa yang lezat saja tapi muncul dalam nama yang unik.
Berikut Makanan Khas Jambi
1. Gulai Tepek Ikan
Hidangan khas Jambi yang bisa di coba yakni gulai tepek ikan. Umumnya, makanan ini sering di jumpai ketika acara adat, kenduri, keagamaan, serta pernikahan. Sekarang, bisa di coba lewat rumah makan yang terletak di Seberang Kota Jambi. Kuliner ini terdiri dari ikan gabus, belida, serta tenggiri. Makanan ini mempunyai tekstur yang lembut serta kenyal. Dalam penghidangannya, hidangan ini di siram dengan kuah yang kental, pedas, asam, segar serta gurih. Selain tepung sagu, ada rempah-rempah yang di pakai untuk membuat hidangan ini.
2. Tempoyak
Tempoyak adalah hidangan khas Jambi yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari fermentasi buah durian. Umumnya, hidangan ini di makan dengan nasi putih serta lauk-pauk lainnya. Kuliner ini tidak hanya bisa di jadikan lauk, tapi juga bisa di buat untuk penyedap masakan. Seperti membuat sambal serta membuat olahan dari ikan patin.
3. Ikan Asam Pedas
Ikan Asam Pedas memiliki rasa yang pedas, asam, serta segar ketika di makan. Jenis ikan yang bisa di pakai untuk membuat hidangan ini yakni ikan kembung, tongkol, baung, gabus, kakap, patin, tuna, selais, serta gurami. Ikan ini nantinya akan di masak memakai bumbu asam pedas. Kuliner ini biasanya di hidangkan dengan kemangi, nanas, serta sambal.
4. Pindang Ikan Patin
Pindang Ikan Patin merupakan kuliner khas Jambi yang terkenal mempunyai kuah bening. Tapi, rasa yang di tawarkan sangat isitmewa yaitu asam, manis, pedas, serta segar. Keunikan dari hidangan ini yaitu dalam pengolahannya, setiap bumbu hanya di iris saja. Makanan ini sangat mudah di jumpai di rumah makan tradisional Jambi.
5. Mie Celor
Jambi memunculkan mie celor dengan daun seledri, tauge, telur, irisan daging ayam, serta kuah santan sebagai kuliner khas yang mengunggah lidah. Ciri khas dari hidangan ini mempunyai kuah yang kental serta berasal dari adonan tepung terigu. Selain wanginya yang khas, rasa makanan ini juga sangar lezat. Untuk merasai semangkuk hidangan ini bisa di beli di restoran atau pedagang kaki lima.