Rekomendasi Makanan Khas Ngawi yang Populer dan Legendaris, Enak tapi Murah Meriah
Makanan Khas Ngawi – Dikenal dengan keindahan alamnya dan sejarah benteng Van-Bosch-nya, tetapi juga kekayaan kulinernya yang mengunggah selera. Dibalik kesederhanaan kota ini, tersimpan deretan makanan khas yang sudah turun temurun dan tetap eksis di tengah di tengah modernisasi.
Baca Juga: Tips Makan Ikan Kuah Agar Tidak Hancur dan Tetap Lezat
Setiap hidangan khas ngawi membawa cerita tersendiri tentang kehidupan masyarakatnya tentang tradisi, kebersamaan, dan kearifan lokal yang dijaga hingga kini. Mulai dari sarapan pagi yang legendaris dan hingga camilan sore yang manis.
1. Pecel Lethok, Kuliner Sarapan pagi yang Melegenda
Pecel ini merupakan kuliner ngawi yang wajib dicoba terutama di pagi hari. Sajian ini terdiri ari dari nasi dnegan sayuran rebus. Disiram sambal kacang khas lalu diberi ambal tupang dari tempe semangit yang difermentasi. Kelezatan dan aromanya yang khas membuat pecel lethok tidak hanya sekedar sarapan, tapi juga bagian dari tradisi kuliner yang diwariskan turun temurun.
2. Tahu tepo, Perpaduan Gurih dan Asam yang Mengunggah
Tahu tepo adalah hidangan khas ngawi yang memnadukan potongan tahu goreng, telur dadar, serta tepo lontong segitiga khas daerah ini. Kuahnya yang terbuat dari campuran kecap, air asam jawa, dan bumbu halus menciptakan rasa gurih dan manis yang khas. Meski sederhana, kuliner ini memiliki daya tarik tersendiri karena cita rasanya yang simbang dan menyegarkan.
3. Ayam Panggang Bringin, Sajian Tradisional dari Desa
Ayam panggang Bringin atau dikenal dengan ayam panggang ndeso merupakan hidangan yang berasal dari Kecamatan Bringin. Menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama, masakan ini dibumbui dengan rempah tradisional lalu dipanggang hingga menghasilkan aroma menggoda. Cita rasanya yang gurih dan tekstur dagingnya yang lembut membuatnya menjadi santapan favorit banyak orang.
4. Ikan Bakar Waduk Pondok, Cita rasa di Tengah Alam
Bagi pecinta hidangan ikan, warung apung di sekitar Waduk Pondok menjadi destinasi kuliner yang wajib disinggahi. Di sini, tersedia beragam pilihan yang segar seperti nila, patin, dan gurami yang bia dipanggang atau dibakar. Aroma rempah yang berpadu dengan suasana danau menciptakan pengalaman alam yang sulit ditemukan di tempat lain.
Racikan bumbu tradisional membuat rasa ikan terasa nikmat, sementara proses pembakaran menambahkan aroma khas yang mengunggah. Setiap gigitan daging ikan yang lembut terasa semakin istimewa dengan sambal dan lalapan yang di sajikan berasama. Tak hanya soal rasa, pemandangan Waduk Pondok yang tenang menambah nilai tersendiri.