Rekomendasi Kuliner Khas Manokwari yang Wajib di Cicipi
Rekomendasi Kuliner Khas Manokwari yang Wajib di Cicipi – Selain populer dengan laut yang bersih, pemandangan pegunungan, serta wisata alam yang eksotis, Manokwari juga kaya akan berbagai kuliner khas. Banyak makanan di daerah ini dengan bahan dasar hasil laut serta sagu, bahan pangan utama masyarakat Papua.
Berikut kuliner khas Manokwari
1. Papeda
Papeda merupakan hidangan khas Papua yang terbuat dari sagu. Teksturnya kental, lengket seperti lem, serta rasanya tawar. Umumnya makanan ini di nikmati dengan ikan tongkol atau mubara yang di olah kuah kuning dengan bumbu kunyit. Cara lain, juga bisa di campur dengan sayur ganemo dari daun melinjo muda, bunga pepaya, serta cabai merah. Hidangan ini kaya serta serta rendah kolesterol, hingga sehat untuk tubuh.
2. Cacing Laut
Cacing Laut merupakan hidangan khas Manokwari yang terkenal. Hewan ini hidup di pasir putih pesisir serta umumnya muncul ketika pasang surut. Setelah di bersihkan dari pasir, bahan utama ini di olah dengan cara di bakar memakai serabut kelapa. Ketika matang, warnya akan berubah menjadi coklat dengan tekstur kenyal mirip dengan gurita. Rasanya gurih dengan sentuhan manis alami dari dagingnya.
Baca juga : Rekomendasi Kuliner Khas Palangka Raya yang Wajib di Coba
3. Ikan Bakar Manokwari
Makanan ini pupler di seluruh Papua Barat. Ikan tongkol umumnya di jadikan bahan utama, lalu di panggang serta di hidangkan dengan sambal khas yang di giling kasar. Rasa pedas serta segarnya sabal menjadi ciri utama yang membedakan ikan bakar daerah Manokwari dengan daerah lain.
4. Sate Ulat Sagu
Ualat sagu meruakan sumber protein alami masyarakat Papua. Walaupun sebagian orang merasa jiji, sate ulat sagu malah terkenal di Manokwari. Ulat yang di ambil dari batang pohon sagu busuk ini di tusuk dengan lidi lalu di panggang di atas bara. Rasanya gurih dengan tekstur lembut hampir sama dengan daging ayam. Tidak hanya unik, makanan ini juga sehat karena rendah kolesterol.
5. Udang Selingkuh
Nama unik ini merujuk dengan udang air tawar yang bentuknya mirip dengan kepiting atau lobster kecil. Makanan ini umumnya di masak dengan saus manis pedas atau di tumis dengan kangkung. Rasanya gurih, lembut, serta cocok di makan dengan nasi panas.
6. Aunu Senebre
Makanan ini terbuat dari nasi yang di padukan ikan teri goreng, kelapa parut berbumbu, serta daun talas, lalu di kukus sampai matang. Hidangan ini mempunyai rasa gurih yang khas dari ikan teri serta wangi yang harum daun talas.